Text

Chocolate, cocoa, and confectionery: science and technology

---

Penilaian

---

Tidak Tersedia Deskripsi

---

Ketersediaan

CWE00.3556B

664.153 MIN c

(600)

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664.153 MIN c

Penerbit

Gaithersburg, Maryland : Aspen Publishers., 1999

Deskripsi Fisik

viii, 904 hlm. : ilustrasi ; 24 cm.

Bahasa

English

ISBN/ISSN

1 834 21301 X

Klasifikasi

664.153

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

3rd ed

Subjek

CHOCOLATE
COCOA
CONFECTIONARY

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Bernard W. Minifie

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar